だてまき にしきたまごレシピ
だてまき にしきたまごレシピ
にしきたまご
材料
卵 ８個
砂糖 80g
塩 少々
１ 卵は固ゆでにして、黄身と白身に分けて別々に裏ごしておきます。
２．黄身、白身の各々に半分ずつ砂糖と塩を加えて、
器に白身を平らに入れて押さえて、その上に黄身の半分より多めをを入れてで軽く押さえ、
残りの黄身をパラパラと振りかけるように入れて完了。
蒸し器で４、５分蒸します。
器は四角いアルミのお弁当のようなものが一番。
ふんわりしてあまくておいしいですよ。
だてまき
卵 9コ
はんぺん 200g
砂糖 75g
みりん 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3
1. 卵は割って軽く混ぜほぐします。はんぺんは細かく切っておきます。
2. ミキサーの中に材料をすべて入れてスイッチオン！。
3. オーブン皿に角にとり易いように切り込みを入れたクッキングシートをぴったりと敷きミキサーの中身を静かに流し入れてオーブンで表面が色付き、軽くオーブン皿をゆすって生地がゆれなくなるまで焼きます。
4. 卵が熱いうちに焼き色が外側になるようにすだれで巻きます。ひもなどで固定し冷めたら切り分けます。
卵焼きフライパンなどで焼いても大丈夫です。
オーブンだと焼き色が綺麗です。
材料
卵 ８個
砂糖 80g
塩 少々
１ 卵は固ゆでにして、黄身と白身に分けて別々に裏ごしておきます。
２．黄身、白身の各々に半分ずつ砂糖と塩を加えて、
器に白身を平らに入れて押さえて、その上に黄身の半分より多めをを入れてで軽く押さえ、
残りの黄身をパラパラと振りかけるように入れて完了。
蒸し器で４、５分蒸します。
器は四角いアルミのお弁当のようなものが一番。
ふんわりしてあまくておいしいですよ。
だてまき
卵 9コ
はんぺん 200g
砂糖 75g
みりん 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3
1. 卵は割って軽く混ぜほぐします。はんぺんは細かく切っておきます。
2. ミキサーの中に材料をすべて入れてスイッチオン！。
3. オーブン皿に角にとり易いように切り込みを入れたクッキングシートをぴったりと敷きミキサーの中身を静かに流し入れてオーブンで表面が色付き、軽くオーブン皿をゆすって生地がゆれなくなるまで焼きます。
4. 卵が熱いうちに焼き色が外側になるようにすだれで巻きます。ひもなどで固定し冷めたら切り分けます。
卵焼きフライパンなどで焼いても大丈夫です。
オーブンだと焼き色が綺麗です。