たまごかけ醤油、寺岡家、なんか聞いた事がある醤油のギフトセットをいただきました。
卵は病気の時だけ・・・ 卵は買っても月に１パック（しかも６個入り）という時代が違う生活をしているような我が家ではたまごかけご飯を食べることはほとんどないですが、
もちろんたまごかけご飯してみました。
もうね、出汁が効いた甘味のあるお醤油で、すごーく美味しかったです。
たまごかけ、さしみ、天然貯蔵、有機醤油・・・
ギフトボックスにはたまごかけ醤油の他にも、さしみ、天然貯蔵、有機醤油というのが入っていました。
さしみ醤油で大好きなサバ寿司を食べてみます。
お醤油は腰がある？タラリとならないトロリとしたお醤油でした。
出汁とかは入っていないのに旨味があって、サバがいつもよりさらに美味しくなる感じ。
小さいボトルなので、冷蔵庫に入れておくのにもちょうどよく、おひたし、煮物、かけ醤油としてこれだけのお醤油を満喫しました。
美味しいもの、贅沢は慣れてしまうのでそれが当たり前の毎日の生活を過ごしていましたが・・・
無くなってしまって、それ以前に使っていたお醤油をかけ醤油にしてみてびっくり！
『これは醤油じゃない、黒い塩を溶かした水だわー。』
旨味もなにもない、しょっぱいだけの黒い汁なのでありました・・・
私は寺岡家の中でも、炒めものや、なんでも使えるだし入りのたまごかけ醤油と、とろりとした旨味のさしみ醤油がとてもお気に入り。
もう半分以上ｂの人生を過ごしてしまったから、後の人生、美味しいもの。
とくに調味料は良いものを使いたいなーとより思ったのであります。
アボガド、納豆、蒲鉾、そしてキュウリなどの手軽に食べられる素材が本当にいつもよりさらに美味しくなるのだから醤油って素敵です。
日本人の大好きな、そして基本のお醤油は本当に貰ってうれしい贈り物だと思いました。
塩、みりん、味噌、そしてお醤油も私の知らない美味しいが世の中にはいっぱいあるのだと思うとワクワクしてきます。